Artículos, informes y policy briefs recientes de los miembros de la red, verificados antes de publicarse. Entendemos "taxation" en sentido amplio — cubriendo ambas caras de la política fiscal alimentaria: impuestos y gravámenes, así como subsidios e instrumentos de gasto público.
Estudio de modelización que estima que elevar al 40% el Impuesto sobre Bienes y Servicios de India a los alimentos altos en grasa, azúcar y sodio podría evitar cerca de 19 millones de años de vida ajustados por discapacidad y más de 18.000 millones de dólares en gasto sanitario a lo largo de 30 años, aumentando significativamente la recaudación fiscal con un impacto mínimo en el gasto de los hogares.
Estudio de viabilidad de un subsidio piloto a frutas y verduras ("Bolsillo Saludable") en hogares de bajos ingresos en zonas urbanas de Chile, evaluando su adopción y aceptación como complemento a las medidas fiscales sobre alimentos poco saludables.
Estudio que examina cómo la frecuencia de las transferencias monetarias incondicionales —un instrumento de gasto público— afecta a las decisiones dietéticas de personas mayores vulnerables, con implicaciones para el diseño de políticas fiscales de transferencias orientadas a mejorar la dieta.
Evidencia de un programa de transferencias monetarias incondicionales a gran escala —un instrumento de gasto público— que muestra sus efectos sobre la calidad de la dieta en personas mayores, contribuyendo a la base de evidencia sobre herramientas fiscales que determinan el consumo de alimentos.
Análisis de si los aumentos en las ayudas alimentarias del programa SNAP en EE. UU. —un programa de gasto público— modificaron la calidad nutricional de las compras en Carolina del Norte, con implicaciones para el diseño de políticas de subsidio alimentario.
Estudio de métodos mixtos que evalúa el conocimiento, la percepción y la respuesta de compra de los consumidores ante el impuesto ad valorem del 20% de Ghana sobre agua embotellada y bebidas azucaradas, incluyendo recomendaciones sobre el diseño del impuesto y el destino de la recaudación.
Revisión de la evidencia sobre cómo responden las empresas de alimentos y bebidas a las políticas fiscales y regulatorias dirigidas a reducir el consumo de ultraprocesados, incluyendo reformulación, precios y respuestas de marketing ante la fiscalidad.
Ficha informativa: ¿Por qué gravar las bebidas azucaradas? →
Políticas fiscales para un suministro de alimentos más saludable →