Una red abierta e internacional para académicos y analistas que estudian los instrumentos fiscales que determinan lo que el mundo come — y sus consecuencias para la salud, el medio ambiente y la equidad.
Los miembros están actualmente repartidos entre Sudamérica, Norteamérica, Europa y África — con las puertas abiertas a cualquier otra región.
La fiscalidad alimentaria se sitúa en la intersección de la salud pública, la política medioambiental y las finanzas públicas — sin embargo, la investigación al respecto sigue dispersa entre disciplinas y fronteras. La Food Taxation Network existe para cerrar esa brecha.
Construir un espacio global donde investigadores e instituciones puedan estudiar cómo la política fiscal — impuestos, gravámenes e instrumentos relacionados — puede mejorar los resultados de salud y medioambientales, examinando con rigor las contrapartidas económicas y sociales, incluida la regresividad y el impacto en la industria.
Un mundo en el que la política de fiscalidad alimentaria se diseñe sobre evidencia sólida y compartida — nutrida por investigación de todas las regiones, no solo de los países de renta alta — para que las herramientas fiscales orientadas a sistemas alimentarios más saludables y sostenibles sean eficaces y justas.
Cuatro líneas de investigación sustentan la agenda colaborativa de la red.
Comparar mecanismos fiscales — impuestos especiales sobre productos concretos, como las bebidas azucaradas, frente a una diferenciación más amplia del IVA — y cómo cada uno moldea el consumo.
Desarrollar metodologías compartidas para medir los efectos reales sobre el consumo, la salud, indicadores medioambientales y económicos en poblaciones diversas.
Investigar la reformulación de productos, los cambios en el marketing y el comportamiento de compra a medida que consumidores y empresas se adaptan a la nueva política fiscal.
Examinar la regresividad y las consecuencias socioeconómicas, y cómo el diseño de la política puede compensar la carga desproporcionada sobre los hogares de menores ingresos.
Compartir estudios de caso y hallazgos entre regiones y niveles de renta, para acelerar el aprendizaje entre contextos que hoy rara vez comparten experiencias.
Conectar la fiscalidad alimentaria con las emisiones ligadas a la dieta y los sistemas alimentarios sostenibles, junto a su justificación sanitaria.
La agenda de investigación de la red contribuye directamente a cuatro Objetivos de Desarrollo Sostenible:
Una estructura ligera y transparente, pensada para mantener la red activa entre encuentros, no solo alrededor de ellos.
Damos la bienvenida a investigadores, académicos y analistas de políticas públicas que trabajen en fiscalidad alimentaria, política nutricional, salud pública o sistemas alimentarios sostenibles, de cualquier país.
Preguntas sobre la red, ideas de colaboración o consultas de prensa — envía un mensaje directamente al fundador de la red.